Finská kuchyně

Finská kuchyně nelze označit za typicky skandinávskou. Ačkoli se podobně jako v Norsku a Švédsku používají převážně arktické suroviny, finská kuchyně je skutečným mixem východu a západu.

Kyselé chutě, pečivo a dušená jídla z východu se mísí se sladšími chutěmi, marinovanými rybami a vařením v kamnech, které je typické na západu země.

Čím je tedy finská kuchyně a její jídla tak jedinečná?

Finská strava je čerstvá, přírodní a zdravá.
Jídlo na stole pochází přímo z přírody.

Harmonie chutí a svěžesti

Finské jídlo je hlavně o harmonii chutí a čerstvosti, s důrazem na vychutnání si každého sousta s vědomím, že je strava velmi kvalitní.

Finská kuchyně také na maximum využívá místní potraviny. Finové se tak snaží jíst především místní nebo regionální potraviny. Lze říci, že s každým soustem tedy vnímáte a ochutnáváte samotné Finsko.

A konečně, finská kuchyně je moderní a kreativní. Finsko je nejšťastnější zemí na světě s bohatou nedotčenou přírodou a přesně to vám chtějí Finové zprostředkovat: jezte divoce a šťastně. Divočina v tomtu smyslu představuje kreativitu. Po celém Finsku vznikají nové inovativní restaurace a finští kuchaři jsou chváleni a respektováni po celém světě.

0904-BmW0o0V5-vastavalo-368579
Collecting chanterelle mushroom in the forest. chanterelle in moss with green background.
ElinaManninen_KEKSI_visitfinlandvaasa-287
Boiled red crayfish or crawfish with a herbs
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
ElinaManninen_KEKSI_visitfinlandvaasa-253

Lokální speciality

Finsko je obrovská země, a proto vám představíme několik lokálních specialit, které můžete očekávat na svém talíři:

1. Helsinki

2. Pobřeží a souostroví

3. Jezerní krajina

Karjalanpiirakka_Nimisuojakuvat_by_Julia_Kivela_High_res_HG5A8364
Kitkan_viisas_Nimisuojakuvat_by_Julia_Kivela_High_res_HG5A3126
Spicy mushroom soup with fresh dill in a bowl and toast close-up. horizontal
Lapin_Poronlihat_Nimisuojakuvat_by_Julia_Kivela_High_res_5W2A6769
saaga7
V_koli_036

4. Laponsko

Další tipy, které musíte ochutnat